皆さん、遅ればせながら明けましておめでとうございます。ここ八戸は、1年で1番寒い時期に入っています。今日は雪が降る予報ですが、天気は晴れるものの、最低気温は氷点下が続きます。
それにしても年末年始は怒涛のように過ぎていきましたね。あまりにもスピードが早くて…もう世の中の食の話は、豆まきと恵方巻きに完全に移っていますよね。あれだけ店頭を賑わせていたおせち料理は、店頭に並ぶ黒豆とボンレスハムにその名残を感じるぐらいですかね。

今年は皆さんご存知のとおり、午年、しかも、丙午。調べてみると、新しいことに挑戦すると大きな飛躍が期待できる良い年と言われており、中でも丙午の年はそれが更に高まるようです。
そもそも馬は、馬を9頭並べて上手く行く（馬✖︎９頭）馬の漢字を左右ひっくり返した左馬は、「まう」という意味からおめでたい席での「舞う」から商売繁盛や千客万来を想像させるように、縁起の良い言葉として使われることが多いですね。

世の中を見渡すと、日本では円安による物価高、世界ではあちこちでこれからの時代がどうなるのか不安になる出来事があちこちで起こっています。まだ１月であるのに、毎日大きなニュースが紙面を飾っています。年の初めの結婚ラッシュは、そうしたことの反動なのかもしれないなぁと個人的には感じていました。
世界が日本が、そしてすべてが「上手く行く」年であって欲しいと心から思います。丙午のパワーを信じてみたいと思います！
そして、この時期はもうひとつ忘れてはならないことが…。昨日と一昨日は、大学進学のための共通テストが全国各地で実施されました。受験生や受験生を抱えるご父兄の方々、とりあえずお疲れ様でした。今は昔と違って受験方法が増えて、もう12月くらいから色々な形での入試は始まっているようですが、本番はこれからという方も多いと思います。
くれぐれも体調には気をつけて頑張って頂きたいと思います。
私自身、そして萬鱗、時空も60年に一度の丙午の今年を充実した年にすべく、色々とチャレンジをしていきたいと思っています。皆さんのご意見をどんどん頂きながら、より一層の幸せをお客様に食を通じて与えられるよう頑張って参ります。今年も何卒宜しくお願いいたします。